คุณประโยชน์ของไข่

1.ไข่ไก่เป็นของกินที่ให้พลังงานสูง ไข่เป็นของกินที่มีท่านค่าทางโภชนาการเยอะที่สุดในโลก ไข่ในขณะที่มีสารอาหารทั้งสิ้นที่ต้องในการเปลี่ยนแปลงเซลล์เดียวเป็นลูกเจี๊ยบ

 ไข่ต้มขนาดใหญ่มีสารอาหารต่อแต่นี้ไป วิตามินเอ: 6% ของ RDA,โฟเลต: 5% ของ RDA,วิตามินบี 5: 7% ของ RDA,วิตามินบี 12: 9% ของ RDA,วิตามินบี 2: 15% ของ RDA,ธาตุฟอสฟอรัส: 9% ของ RDA,ซีลีเนียม: 22% ของ RDA
ไข่มีจำนวนวิตามินดีวิตามินอีวิตามินเควิตามินบี แคลเซียมและสังกะสี นี้มากับ 77 แคลอรี่, 6 กรัมของโปรตีนแล้วก็ กรัมไขมันสุขภาพ ไข่ยังมีสารอาหารต่างๆที่มีความสำคัญต่อสุขภาพ อันที่จริงไข่ยังนำไปทำอาหารได้หลายแบบ สารอาหารในไข่มีจำนวนมาก และก็มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก
หากท่านได้รับในมือไข่ที่อุดมสมบูรณ์ pastured หรือ omega-3 กลุ่มนี้จะดีขึ้น มีจำนวนไขมันโอเมก้า สูงขึ้นยิ่งกว่าและก็มีวิตามินเอรวมทั้งอีสูงกว่า (2, 3)
2.
มีวัวเลสเตอรอสูง แต่ไม่ส่งผลเสียต่อคอเลสเตอรอลในเลือด เป็นความจริงที่ไข่มีคอเลสเตอรอลสูง ในความจริงไข่ตัวเดียวมี 212 มก.ซึ่งมากกว่าครึ่งเดียวของจำนวนที่ชี้แนะต่อวัน 300 มิลลิกรัม แต่สิ่งสำคัญที่ต้องจดจำไว้ว่าคอเลสเตอรอลในของกินไม่จำเป็นที่ต้องเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือด (4, 5)
ตับก็เลยผลิตคอเลสเตอรอลจำนวนมากทุกวัน เมื่อคุณเพิ่มปริมาณของคอเลสเตอรอลในของกินตับของคุณก็ผลิตคอเลสเตอรอลลดน้อยลงแม้ว่าจะออก อย่างไรก็ตามการโต้ตอบต่อการกินไข่ต่างๆนาๆระหว่างบุคคล ใน 70% ของคนไข่มิได้เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ทั้งปวง ในอีก 30% (เรียกว่า “hyper Responders”) ไข่สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลรวมรวมทั้ง LDL ได้อย่างอ่อน แต่ผู้ที่มีความผิดธรรมดาทางพันธุกรรมเป็นต้นว่า hypercholesterolemia ในครอบครัวหรือยีนที่เรียกว่า ApoE4 บางทีอาจอยาก จำกัด หรือเลี่ยงไข่
3.
เพิ่ม HDL (“ดี“) คอเลสเตอรอล HDL ย่อมาจาก lipoprotein ความหนาแน่นสูง มันชอบเรียกว่าคอเลสเตอรอล ดี” ผู้ที่หรูหรา HDL ในระดับค่อนข้างสูงชอบมีโอกาสเสี่ยงต่อโรคหัวใจโรคเส้นเลือดสมองแล้วก็ปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพอื่นๆต่ำลง การกินไข่เป็นวิธีที่เยี่ยมสำหรับการเพิ่ม HDL ในการศึกษาวิจัยหนึ่งครั้งการกินไข่วันละสองครั้งตรงเวลา อาทิตย์จะมีผลให้ระดับ HDL มากขึ้น 10%
4.
มีโคลีน – สารอาหารสำคัญที่คนส่วนมากมิได้รับพอเพียง โคลีนเป็นสารอาหารที่คนส่วนมากไม่รู้จักจะอยู่แล้ว แต่ว่าก็เป็นสารที่สำคัญอย่างไม่น่าเชื่อแล้วก็มักถูกจัดหมู่ด้วยวิตามินบี
โคลีนถูกใช้ในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์และมีหน้าที่สำหรับในการผลิตโมเลกุลสัญญาณในสมองและฟังก์ชันอื่นๆอาการของการขาดโคลีนเกิดเรื่องรุนแรงดังนั้นโชคดีที่มันหายาก ไข่ทั้งหมดทั้งปวงเป็นแหล่งที่ดีของโคลีน ไข่เดี่ยวมีมากยิ่งกว่า 100 มิลลิกรัม ของสารอาหารที่สำคัญมากนี้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *